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Coleslaw Salat

Wieder ein super einfaches Rezept wenn es mal wieder schnell gehen muss. Die Salatsauce kannst du gleich in grösserer Menge machen & im Kühlschrank aufbewahren. 

 

Für 2 Personen als Beilage

Zeitaufwand: 15 Minuten

Du benötigst: leistungstarker Mixer -> wir verwenden den Nutribullet


Zutaten:

Salat

  • 200g Weisskohl
  • 100g karotten
  • 80g Birnen

Sauce

  • 30g Cashewkerne
  • 20g Datteln
  • 50ml Wasser 
  • Salz / Pfeffer 
  • 10g Senf
  • 15g Weissweinessig
  • 10g Zitronensaft

Vorgehen:

 

Sauce

Alle Saucenzutaten zusammen fein Mixen.

 

Salat

Weisskohl,  Karotten & Birnen in feine Streifen schneiden. Alles in eine Schüssel geben, mit Salz marinieren & gut durchkneten. 

 

Finish

Sauce mit Salat mischen & einziehen lassen. Unser Tipp: Am besten schmeckt der Coleslaw Salat am nächsten Tag ;-)



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